急性胃炎起病较急,临床症状轻重不一,最常见的为急性单纯性胃炎。主要表现为上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐等。如果由沙门菌和金葡菌感染所致,多伴有腹泻、发热、甚至脱水、休克。
急性糜烂出血性胃炎可有呕血和黑便。急性化脓性胃炎可以全身败血症和急性腹膜炎为主要临床表现。急性腐蚀性胃炎症状最为明显表现为,吞食腐蚀剂后出现口腔、咽喉、胸骨后、上腹部剧痛,伴有恶心、呕吐甚至有呕血。
慢性胃炎、不同类型的胃炎临床表现会有所不同,但症状缺乏特异性。且轻重程度与病变的严重程度常不一致,部分患者可无症状。慢性胃炎的表现多为上腹痛或不适、上腹饱胀或者是早饱、嗳气、反酸、恶心、呕吐,严重者还会患有贫血。慢性胃炎的病人生理因素如有幽门螺杆菌感染,90%以上的慢性胃炎患者均查出幽门螺杆菌感染阳性。