维生素D对于维持骨骼健康是十分必要的。一旦缺乏,容易引来佝偻病及软骨病。此外,维生素D还能帮助预防感冒和抵抗抑郁症,是健康日常生活中不可或缺的帮手。
富含维生素D的食物:鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、牛奶、奶制品。维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外,像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品,也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。
维生素D的来源与其他营养素略有不同。除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒,因为中午的有害光线太多。但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心、消瘦等。