血清或者血浆胰岛素定量测定,主要用于胰岛b细胞的分泌功能和糖尿病的研究,确定糖尿病的类型,对于诊断、探讨机理、研究某些药物对糖代谢的影响以及内分泌紊乱等疾病,有一定的意义和价值,
正常人在餐后血清胰岛素的峰值,约为空腹时到五到十倍。峰值一般出现在餐后三十到六十分钟,三个小时以后接近于空腹值。峰值出现的早晚与进食的种类有关,饮用葡萄糖峰值出现的快,食用馒头的峰值出现的慢。正常人胰岛素的正常值为空腹4.03到23.46皮摩尔每升,餐后半小时为22.63到137.52皮摩尔每升,餐后1小时为21.73到143.85皮摩尔每升,饭后两个小时为9.93到124.9皮摩尔每升。