慢性肾脏病患者饮食上整体要求低盐,低脂,优质低蛋白饮食,如果患者已经发生了肾衰竭,还需要低钾、低磷的饮食。
所谓低脂饮食要求患者不要大油大荤,尽量少吃动物性的油脂高的食物。所谓的低盐饮食要求患者每天盐分摄入量控制在6克以下,这基本上相当于普通中国人一天盐分摄入量的一半左右。所谓的优质低蛋白饮食要求患者每天蛋白质摄入量控制在0.6之0.8克,大概相当于普通成年人蛋白质摄入量的八成左右,其中动物性的蛋白质占到蛋白摄入的50%以上。
如果患者已经出现了肾功能衰竭,含钾高的食物需要尽量避免,比如绿色的蔬菜比如水果中的桔子,香蕉,榴莲等等。