脂肪肝能吃鸡蛋吗

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医生主讲实录

脂肪肝患者可以吃鸡蛋的,但是不宜吃蛋黄,脂肪肝是由于各种原因,使肝细胞内堆积有过多的脂肪细胞所引起的一种疾病,包括肥胖性脂肪肝,酒精性脂肪肝,糖尿病性脂肪肝,药物性脂肪肝等。

一般而言,脂肪肝患者不能多吃富含脂肪高胆固醇的食物,而鸡蛋蛋黄中含有丰富的胆固醇,脂肪肝患者不应该吃蛋黄,但蛋清含有丰富的蛋白质是可以多吃的。

对于轻中度脂肪,看患者来说可以少量的吃鸡蛋,因为鸡蛋蛋黄里面含有大量的营养物质,包括卵磷脂,维生素以及铁等等,这些物质有益于人体,也含有胆固醇这类脂质的物质,过多食用不利于健康,特别是对有脂肪肝的患者,所以建议少吃。

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