胆道结石饮食注意事项

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医生主讲实录

胆道结石病人应该尽量减少脂肪,特别是动物脂肪的食用量,不吃肥肉,油炸食物,尽可能的以植物油代替动物油。可以增加鱼,瘦肉,豆制品,新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食物,以保障热量的供应,促进肝糖原的形成,保护肝脏。

烹调食物应该以蒸,煮,炖,烩为佳,禁忌大量食用烤,炸,烧,熏,腌制食品。要戒烟酒,少吃辛辣刺激性食物,以免刺激胃肠道,诱发和加重病情。当然肝外胆管结石是以手术治疗首选治疗方案的;肝内胆管结石需要根据病情来确定是手术治疗还是保守治疗,单纯的饮食是不能治疗肝内外结石的。

以上内容仅供参考

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