痛风的病人怎样饮食

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医生主讲实录

痛风病人要注意多饮水,每日饮水两千到三千毫升,以促进尿酸排出。另外,低盐低脂饮食,蛋白质可根据体重按照比例来摄取,并以牛奶鸡蛋为主,如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用。

此外,少吃脂肪,脂肪可减少尿酸排出,限制饮酒,适量饮用饮料,饮酒易使体内乳酸堆积,乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。故一次大量饮酒亦可使血清尿酸含量明显升高,又使痛风发作,慢性少量饮酒会刺激嘌呤合成增加,升高血清和尿液尿酸水平,啤酒中也含有酒精的成分,故应避免饮用。

茶碱或咖啡碱在体内代谢成甲基尿酸盐,不是尿酸盐不沉积在痛风石里,所以对咖啡、可可、茶不严格限制,适量选取。

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