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医生主讲实录

谷物富含碳水化合物和蛋白质,是人体能量和营养的主要提供者。研究发现谷物的种皮和胚体中所富含的纤维素和维生素,对高血压患者有降低血压的作用。

粮谷类是大米、高粱、玉米、小米等粮食的总称,它们是膳食中热量与蛋白质的主要来源。主要为人体提供蛋白质、碳水化合物、b族维生素、矿物质等营养物质。

膳食纤维可刺激新陈代谢,不仅有利于减肥,还可防止高血压的发生。

中国营养学会推荐成年人每人每天吃250到400克的谷物。老年高血压患者应遵循主副食平衡,粗细粮平衡的原则,以便与食物之间营养互补。

以上内容仅供参考

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