降压蔬菜有:
1、苦瓜。苦瓜又称凉瓜,为葫芦科一年生蔓性草本植物苦瓜的成熟果实,苦瓜味苦、性寒,受到我国历代医家的重视。在众多的医籍中均有论述,被认为有益气清新、除热解烦、解毒明目等功效,可清邪热、解劳乏,对风热头痛、心烦易怒、面红目赤、中暑下痢等症,均有较好的治疗效果。
2、冬瓜。冬瓜为高钾低钠的食物,每100克食部含钾78毫克,含钠仅1.8毫克,两者相比,其钾因子为43.33,大大超过有效降压界定值,对高血压具有明显的降压功效。若以每日进食500克冬瓜计算,就可给人体净增381毫克的钾,这对改善机体的钾、钠比值,无疑有明显的作用,可促使排钠、利尿、降压。