世界卫生组织通过一个冠心病调查,发现一个有趣的现象,就是法国人的膳食结构跟美国人差不多,但法国人的心脏病死亡率是美国人的三分之一还不到,法国是世界上冠心病死亡率最低的国家。进一步追踪研究发现,法国人有一个习惯就是喜欢喝红葡萄酒,葡萄酒消费名列世界前茅,红葡萄酒可以提高血液中高密度脂蛋白含量,促进脂肪代谢,减少动脉硬化。但是饮用量不能太多,按中国人的标准,每天五十到一百毫升为宜,每顿可以少喝点,每天喝一到两次,总量要控制,喝少量酒,可以减少动脉硬化。
中医认为,少量饮酒可以活血化瘀,还可以改善食欲,黄酒、白葡萄酒同样有效。白酒要少喝,一天只能喝25毫升,啤酒可以喝约三百毫升,喝酒千万不能过多,过多害处无穷,少量的酒是健康的朋友,过量的酒就是罪魁祸首了。