高胆固醇血脂症的饮食应该注意什么

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医生主讲实录

一、限制胆固醇的摄入,轻度病例每日胆固醇摄入量应该低于三百毫克,中度病例或者重度病例每日胆固醇摄入量应该低于二百毫克,忌食胆固醇含量高的食物。

二、限制动物性脂肪,适当的增加植物油,少吃或者禁吃肥肉,烹调的时候不用动物油,用植物油。

三、合并肥胖或者超重的患者要限制总热能,碳水化合物以及蛋白质的摄入。

四、多进食膳食纤维或者维生素硒含量高的食物,比如粗粮、蔬菜、瓜果,以增加胆固醇从粪便中排出。

五、多摄入一些有降胆固醇作用的食物,比如洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆,以及豆制品、海带、紫菜等。

以上内容仅供参考

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