长期的生活实践和研究表明,许多物质可损害智力,老年人应当加以避免。
(1)烟:目前尚未发现吸烟对老年痴呆的影响,但是吸烟可使脑内小动脉收缩狭窄,加速动脉硬化,影响大脑的血液供应,所以吸烟与血管性痴呆的发生有着密切的关系。
(2)酒:酒中含有乙醇,少量饮用葡萄酒可促进血液循环,对心脑血管有益。但是大量饮酒可严重损害大脑组织和神经组织,出现神经障碍甚至酒精性痴呆。据统计3年以上过量饮酒者50%以上有智力下降。
(3)糖精及高糖食品:糖精含有糖精钠、氨化合物等,多食可产生末梢神经炎和大脑受损。过多食用高糖食品可使人体呈酸性体质,脑细胞在酸性环境中易发生水肿,使接收和输出信息的功能下降,从而影响到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病,加速动脉硬化,可使血管性痴呆的患病率增加。
(4)含铅食品与含铝食品:含铅食品多指利用加热、加压的膨化器具加工的食物,如爆米花等。铝会影响人的大脑细胞和神经系统,不要长期服用含铝高的食物,如薯片、虾条等膨化食品,油条、油饼等油炸食物,粉条、粉丝、凉皮等淀粉类制品。