中医讲五色五味,黑入肾,酸入肝,黑豆对人的肾是有好处的,同时从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处,这类食物并不是适合所有人的。就现在说一下什么人不适合吃醋泡黑豆。
第一,对植物蛋白过敏的人就不能吃。
第二,胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化。
第三,胃酸过多或者胃有溃疡的朋友不适合使用的。
第四,肠胃都不好的中年人不适合吃。
第五,对醋而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者也不能使用。
第六,醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病,高血压、胆固醇、便秘等等有着重要作用,不过最好的饮食以及最营养的饮食方式,就是营养均衡的膳食,要做到不挑食、不偏食等。