重症糖尿病患者食谱的制定原则是什么。重症糖尿病患者的食谱制定应遵循以下原则:
一、按所需热能安排食谱,热能计算应按照糖尿病食谱的计算方法进行。
二、每日饮食应定时定量,三餐分配为五分之一、五分之二、五分之二或三分之一、三分之一、三分之一,以保证机体的能量供应时血糖水平与胰岛素作用时间相吻合,避免低血糖的发生。
三、按具体情况摄入糖类。
四、适当增加蛋白质的摄入。
五、限制脂肪的摄入。由于重症糖尿病患者的糖代谢紊乱,脂肪氧化不全脂肪组织代偿性分解功能增加,中间差,代谢产物积聚易产生酮体,从而出现酮症酸中毒,所以脂肪摄入量要限制。
六、补充无机盐和维生素,因为重症糖尿病患者体内代谢不平衡,容易造成维生素和某些微量元素的缺乏,从而引起各种并发症,所以要供给充足的维生素及无机盐进行治疗。