食物中毒一般具有潜伏期短,时间比较集中,突然爆发,来势凶猛这样的特点。一般情况下会出现上吐、下泻、腹痛这种急性胃肠炎的症状,严重的会有脱水、电解质紊乱甚至出现休克循环衰竭。
所以对于食物中毒的情况不要惊慌失措,要冷静的分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及服用的时间长短及时采取如下应急措施:一般需要催吐,可以选择食盐二十克加水两千毫升溶化一次喝下,如果不吐可以多喝几次,迅速促进呕吐。也可以用鲜生姜一百克,捣碎后取汁用二百毫升温水冲服,也主要就是催吐。再就导泻,导泻的话一般选用的都是一些导泻的药物,比如番泻叶。另外要解毒,如果说是鱼虾蟹引起来的,可以用醋一百毫升加水两百毫升稀释后服下。再就是采用中药进行调理。