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医生主讲实录

胃癌发病与环境因素有关,其中包括食物、土壤、水源等,饮食品种和饮食习惯是影响胃癌发生的重要因素。如某些食物,加工储藏,烹饪不当可以产生致癌物质。

其中较为肯定的是亚硝胺类化合物,在高酸时可以形成大量亚硝胺或低酸时胃内硝酸盐,还原菌大量繁殖,使食物中硝酸盐形成亚硝胺,可诱发胃癌。

二、土壤水源。土壤水源中的有机物或微量元素缺乏或过多,与癌种的发生有一定的关系。

三、吸烟。有资料表明,有吸烟患者发生率明显增高。

四、幽门螺杆菌已被国际癌症研究中心,定为胃癌的一级致癌物。

以上内容仅供参考

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