哪些食物可以导致肝癌

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医生主讲实录

容易引发肝癌的食物主要有以下四个方面:

第一,长期大量饮酒会使胃黏膜受到损伤。胃一旦受到伤害就会吸收食物内有毒的物质,从而对肝脏造成了负担。还有大量饮酒,可能会导致酒精中毒,使肝脏麻痹,排毒功能降低,从而使毒素堆积在肝脏内,长期以往就有可能形成肿瘤。

第二,过期发霉的食物中含有黄曲霉素,是导致肝癌的主要元凶之一,所以过期的食物一定不能再吃,这其中也包括腐烂的水果。

第三,腌制食品。腌制食品中含有大量的亚硝胺,也是诱发肝癌变的几大罪魁祸首之一,例如泡菜,腊肉,酸菜等,为了身体健康,这些食物能不吃尽量不吃。

第四,陈腐油类。陈腐油类中含有的丙二醛生成的聚合物,会与人体内的脱氧核糖以及蛋白质等物质发生反应,从而破坏蛋白质的结构,使蛋白质细胞失去活性,从而增加细胞癌变的概率。

以上内容仅供参考

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