产自于疫区或感染过禽流感病毒的家禽和蛋类,要坚决清除消毒,无害化焚烧或深部掩埋,不能怀着侥幸心理,拿回家中烹饪食用。越南和泰国,都有百姓误食瘟鸡导致人类发生禽流感致死的先例。
对于非疫区的健康家庭和鸡蛋可以放心食用,但一定要将鲜蛋类做熟之后再食用,煎鸡蛋时一定要煎透,避免蛋黄不熟。
有研究表明禽流感病毒也存在垂直传播的可能,病毒可以通过感染家禽的卵巢传播给卵。因此,鸡蛋蛋黄中可能带有病毒,所以禽流感的鸡绝对不能吃。
产自于疫区或感染过禽流感病毒的家禽和蛋类,要坚决清除消毒,无害化焚烧或深部掩埋,不能怀着侥幸心理,拿回家中烹饪食用。越南和泰国,都有百姓误食瘟鸡导致人类发生禽流感致死的先例。
对于非疫区的健康家庭和鸡蛋可以放心食用,但一定要将鲜蛋类做熟之后再食用,煎鸡蛋时一定要煎透,避免蛋黄不熟。
有研究表明禽流感病毒也存在垂直传播的可能,病毒可以通过感染家禽的卵巢传播给卵。因此,鸡蛋蛋黄中可能带有病毒,所以禽流感的鸡绝对不能吃。
以上内容仅供参考
健康自测大全 健康早知道
专业医学量表 专业医学团队
扫码关注完成健康自测