风湿科病人怎样低盐低脂饮食

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医生主讲实录

风湿科的病人往往累及全身多系统、多脏器,饮食也要注意,如何选择低盐饮食。应用糖皮质激素和有肾脏损害的患者易出现水钠潴留,可引起水肿,故要低盐饮食,食盐控制在每天二到三克和酱油每天十到十五毫升。禁止腌制的食物,比如咸蛋、咸肉、咸鱼、酱菜、面酱、腊肠、梅菜、咸菜、榨菜等。

怎样摄入低脂饮食,患者血脂水平较高时需限制高脂食物,如动物内脏、蛋黄、油炸食品和肥肉等,烹调时要选用清蒸、水煮等低油方式,少用油炸、煎烤等高油烹调方式。食用鱼肉可以降低胆固醇,防止脑卒中。

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