对于慢性胰腺炎腹泻的治疗,以胰酶替代治疗为主,目标是使餐后释放入十二指肠内的胰酶总量达到正常时,胰酶排出量的5%到10%以上,胰酶制剂最佳的服用方式是刚开始进餐时的前几口饭后服用一粒,餐中服用两粒,餐末再服用一粒,每天三次或者随进餐次数而定。
胰酶制剂不可嚼服,要吞服,餐前服药不可取,一方面是因为胰酶不能充分与食物混合,另一方面由于胃酸未被食物缓冲中和,导致过多胰酶的失活,当单纯胰酶治疗效果不佳时,考虑调整饮食来辅助治疗,膳食要求适量脂肪、高蛋白、低碳水化合物、脂肪摄入量可控制于每天50到75克。