血糖高能否吃蜂蜜

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医生主讲实录

天然蜂蜜中含有65%以上的还原糖,主要是果糖、葡萄糖、麦芽糖等,果糖的代谢不受胰岛素的影响,胰岛素主要是影响血中葡萄糖的代谢,所以糖尿病的患者可以小剂量地服用蜂蜜。

由于蜂蜜中含有乙酰胆碱,乙酰胆碱具有降血糖的作用,开始小剂量的时候,乙酰胆碱的降血糖作用,超过葡萄糖的升血糖作用,不会使血糖明显升高,如果血糖高的患者使用过多的蜂蜜,则葡萄糖的升血糖作用大大超过了乙酰胆碱的降血糖作用,就会导致血糖相应的上升,所以血糖高的患者每天服用蜂蜜不可以过多。

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