如果是阴虚的人群,适量服用黑枸杞是不会上火的,反之如果过量服用的话,是容易上火的。因为黑枸杞是滋阴的药物,有滋补肝肾、滋阴润肺的作用。黑枸杞的性质是比较滋腻的,如果服用过量了以后,会影响脾胃的消化功能,使患者出现一种虚不受补,类似上火的症状。另外如果是湿热体质,或者是年轻力壮的人服用以后,容易升阳助火,也容易出现上火的症状。
用黑枸杞泡水或者是煲汤的时候,其中的药效反而并不能完全发挥出来,花青素还很容易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分,能够释放到水或者汤中,如果是直接用嘴嚼服,对黑枸杞营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的滋阴保健效果。