高血脂和不健康的饮食习惯,有很大的关系。所以现在很多人都非常的重视,控制饮食,健康的饮食,健康的生活来控制自己的血压、血糖、血脂,等各项指标。高血脂的人群,应该吃什么呢,那么所谓高血脂,指的就是血液中的胆固醇的水平的升高,或者甘油三酯的升高。
胆固醇的升高,可能和饮食有一定的关系。但大部分的原因,可能还是自身代谢的问题,遗传的因素。甘油三酯的水平升高,也和遗传代谢有一定的关系,但是受饮食的影响可能更大。我们有很多病人,吃脂肪酸以后,甘油三酯水平会明显的增加。
所以什么样的饮食会影响甘油三酯呢,肯定是过度油腻的饮食,比如大鱼大肉、火锅、涮肉、烤肉等等,这些吃得过多甘油三酯水平肯定会明显地增加。再有就炒菜放油过多,甘油三酯也会增加。我们有一些吃素的人,甘油三酯也会增加。再有就是主食吃得过多,甘油三酯水平可能也会增加。所以面食属于主食,对于血脂高人群来说,面食也不应该吃得太多。