藕粉上火吗

医生主讲实录

藕性质是凉的,有清热凉血的功效。藕粉就是由鲜藕加工制作而成的,生藕性质是凉的,但是加工后的藕粉性质是温的,属于温和平性的食物,因此吃纯藕粉并不会上火,适当的吃藕粉,还可以达到清热生津、开胃止渴的效果,所以藕粉是有下火的功效的。

但是由于市场上卖的藕粉,加了很多的淀粉,同时还加了糖精和其他的添加剂,有的还加了桂圆,或者桂花等温热的食物,因此吃这类藕粉,可能会有上火的风险。为避免加重上火的症状,所以建议买藕粉的时候,一定要买纯藕粉,不要过多的喝加了很多佐料的藕粉制剂。

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