医生主讲实录

一般情况下,不建议吃藕。因为藕里边含有一定量的淀粉,如果在正常的饮食情况下,再把藕当菜去吃,这时候血糖就不容易控制了。如果对于有一些同志来说,就是愿意吃这口菜,就愿意吃这口饭,吃藕也可以选择。这种选择只不过,需要有处理的方式。

如果吃藕,就适当地要减少这一餐主食量,血糖就容易控制了。所以在吃藕的时候,可以把藕当成粮食的一部分,如果做这样的处理的,少量吃藕是可以的。但整体来说,在正常饮食情况下,一般不建议吃,含有淀粉类的食物。除了藕之外,还有包括粉条,还有包括红薯、土豆。对于这些食品来说,一般不建议当蔬菜吃,而建议按主食来对待的话,少量地吃也是可以的。

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