糖尿病患者可以适量的吃一些藕,但是由于莲藕里面含有的淀粉比较多,所以莲藕一般是不作为糖尿病患者的饮食当中的首选。
糖尿病患者最理想的蔬菜类的选择是那些深色的蔬菜,比如绿色的,带叶子的青菜,这些都是可以选择的,因为这一类的蔬菜它里面含有的纤维相对来说高一些,而最重要的是这类蔬菜含有的热量偏低,它们对血糖的影响不是特别大,所以糖尿病患者可以适当的增加一些绿色青菜的摄入量,这样既可以满足糖尿病患者的饱腹感,也可以不至于对血糖造成比较明显的影响。
但是类似于藕,土豆,山药,地瓜,芋头等等这些种类的食品一般是不建议糖尿病患者过多的食用的,因为主要是由于它们含淀粉量比较多,含热量比较多,所以对血糖影响更明显一些。