柿子的营养比较丰富,每100克柿子当中含的成分,比如蛋白质、脂肪、磷、钙、铁,还有维生素C、胡萝卜素等,都非常的丰富。加工成柿饼或者柿糕以后,我们可以直接食用,而且第一,它容易保存不容易坏;第二,它口感更好。同时我们也可以用它酿酒、酿醋。
临床当中它有很高的药用价值。中医认为,它具有润肺、涩肠、止血的作用,常常用它治疗各种血证,比如咳嗽痰中带血;还有吐血、小便尿血;还有肠风泻血,也就是便血、痔疮出血等等,凡是这种热性疾病导致的出血,我们都可以用。它还对支气管炎、肺炎导致的咳嗽、咳痰,有缓解作用。
但是吃柿饼有一些禁忌,第一,不能够空腹吃。因为空腹吃以后,特别容易对脾胃形成损伤,而且长期大量的吃,容易形成柿结石。特别是喝酒、喝一些热汤,一块食用的时候,更容易导致胃的柿结石,这时候如果结石比较大,往往需要手术了。