脑出血的病人能吃什么

医生主讲实录

脑出血的病人饮食宜清淡,应多吃易消化富含纤维素的食物,戒油腻,戒烟酒,多吃白菜、萝卜等富含纤维素的食物,可以促进肠蠕动,防止大便干燥,防止便秘。另外由于饮食中脂肪的摄入减少,所以应该适当加入优质的蛋白质,如瘦肉、去皮的禽蛋和一些海鱼、虾类等食物,这些食物可以提供优质的蛋白质,保证病人的营养需求。另外应该控制食盐的摄入,每日的食盐摄入量应该在3到6克,可以在烹调结束之后,再放入菜中,方便食盐的控制。还有为了增加口味,炒菜的时候,可以适当地放入醋、番茄酱等调节味道,方便患者的进食。另外,还要适当地增加豆类等食品的摄入,比如说芝麻酱之类的,病人可以补充钙质,可以促进患者的功能恢复。另外患者还应该多饮水,从而稀释血液,降低脑动脉硬化的程度。

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