咸泥螺有营养吗

女, 67岁

2020-07-25 3765次

病情描述:

咸泥螺有营养吗

医生回答

病情分析:

咸泥螺营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素。具有补肝肾、润肺、明目、生津的功效,食用后能起到补充营养的作用。

意见建议:

部分人食用咸泥螺后,遇阳光照射体表会出现皮疹、水肿、瘙痒等不良反应,有过这种过敏反应的人不能吃咸泥螺。泥螺体表黏液及内脏含有毒素,经腌熟后毒素可以消除。如果吃了未经腌熟的泥螺,会产生面部浮肿、足趾僵硬的症状,建议食用时最好用醋蘸食,即可杀菌又能改善口感。

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