问吃海鲜感染什么菌
病情描述:
吃海鲜感染什么菌
答医生回答
病情分析:
吃海鲜容易感染痢疾杆菌,大肠埃希菌,沙门氏菌,空肠弯曲菌,蜡样芽孢杆菌,产气荚膜梭菌,以及现在非常少见的霍乱弧菌。多是由于进食生冷海鲜,或未加工煮熟透的海鲜,或变质海鲜导致的。
意见建议:
建议自行购买海鲜,尽量选购鲜活海鲜,避免购买冰冻海鲜,要清洗干净,彻底煮熟后再食用。在外就餐时,避免进食生冷海鲜。细菌感染后,需消化道隔离,即专人专碗专筷,餐具彻底杀菌消毒,避免交叉感染。
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