问酸牛奶比热牛奶有营养吗

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• 煮牛奶营养价值会不会降低

  不正确的煮牛奶方式，确实会降低牛奶的营养价值。一般建议不要长时间煮牛奶。因为加热时，牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化，随后出现沉淀。当温度达到100度，牛奶的乳糖开始焦化，白色牛奶变成褐色，会分解成乳酸，还会产生少量甲酸，这时的牛奶的口感会有所变化，开始变酸。营养价值也会变差。一般煮牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-05 66528次

• 牛奶可以解酒吗

  牛奶是有一定的解酒效果的，但是并不是通过直接分解酒精来完成的。牛奶可以起到渗透性利尿的作用，可以加速肾小球的滤过，因此可以加速酒精在体内的代谢和排出，间接起到解酒的作用；同时牛奶还会刺激消化道产生较多的含有大量消化酶的消化液，从而增强了消化道对于酒精的分解、吸收、代谢能力，也是间接的解酒。但是，牛奶毕竟是日常的一种食物，普通的脱脂牛奶解酒效果更是一般。喝酒前喝牛奶最大的作用在于牛奶可以减轻饮酒对身体的损伤。牛奶进入身体之后，会在消化道的内表面形成一层膜状的物质。这种膜状的物质会对酒精产生一种隔绝状况，从而减轻酒精对消化道黏膜的刺激性损伤。另外还可以使用，舒邦L-半胱氨酸胶囊等来帮助解酒。如需用药或想要了解更多用药知识，请咨询医生或药师，在其指导下进行合理用药。

  

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  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2021-07-16 77850次

• 胃炎可以吃酸牛奶吗
  患有胃炎的患者是可以喝酸奶，酸奶可以有助于消化吸收，而且酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜可以起到保护的作用，使已受伤的胃黏膜得到修复。患有胃炎的患者饮食上要注意不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，不要吃不容易消化的食物，油炸烧烤类的食物也尽量不要吃。患者平时作息要规律，要保证充足的睡眠时间，要注意腹部的保暖，避免受凉，平时要避免服用阿司匹林，保泰松，吲哚美辛等药物，尤其胃炎活动期更不能服用这类药物。
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  刘琴 主治医师余干县中医院

  2019-10-19 2233次

• 胃病能喝酸牛奶吗
  有胃病的患者，是可以适当的喝点酸牛奶的，但不宜喝太多。酸牛奶能中和胃酸，促进食物消化，有胃病的患者平时可以吃点思密达、奥美拉唑肠溶片等抗炎，保护胃黏膜的西药，或吃点儿越鞠保和丸、人参健脾丸、香砂养胃丸等健脾益气的中成药。平时饮食要清淡，禁食生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，避免暴饮暴食，尽量少吃多餐，可以用陈皮泡水饮用或多喝点儿粥，都具有保养脾胃的作用。可以多做一些有氧运动，避免久卧。维生素c对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素c的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，平时我们要多吃一些富含维生素c的蔬菜和水果。
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  孔凡荣 主治医师锦州市中心医院

  2018-07-26 6459次

• 凉牛奶有营养吗
  病情分析：凉牛奶是有营养的，牛奶中富含很多的钙，可以被人体吸收。另外牛奶中含有蛋白质和热量能够满足人体日常生活所需，牛奶中含有丰富的碳水化合物以及人体生长发育所必需的氨基酸，这些营养物质对人体都是非常有帮助的。意见建议：建议要尽量喝热的牛奶，凉牛奶容易造成人胃部不适，可能会让人拉肚子。平时养成良好的生活习惯，规律作息，合理饮食。
  宋洪伟 主治医师邹平县中医院

  2020-08-17 1402次

• 纸盒牛奶有营养吗
  病情分析：纸盒牛奶是有营养的，牛奶中含有丰富的蛋白质，包括少量乳清蛋白，酪蛋白，并且牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物不可比的，牛奶中含有丰富的钙，很容易被人吸收。另外钾，镁，磷等元素也含量丰富。意见建议：建议在购买纸盒牛奶的时候，要看清楚保质日期，并且要注意纸盒牛奶不要加热时间过长，加热时最好将纸盒打开，倒出牛奶加热。
  宋洪伟 主治医师邹平县中医院

  2020-08-18 4806次

• 纯牛奶和酸牛奶哪个补钙效果好
  纯牛奶和酸牛奶相比纯牛奶的补钙效果好。
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-05-25 994次

• 米汤和牛奶哪个更有营养
  米汤和牛奶相比牛奶会更有营养。牛奶是常见的一种饮品，其中含有钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，而且还含有丰富的蛋白质、乳糖、无机盐、脂肪等，适量的饮用牛奶能够补充身体所需的营养成分。其中含有的乳糖对于低血糖还能够起到缓解的作用，而其中含有的蛋白质可以为身体代谢提供足够的能量。米汤中的营养主要包括膳食
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-10-08 0次