问生豆角能吃吗

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• 胃溃疡能吃豆角吗

  一般胃溃疡的病人可以吃豆角。胃溃疡是指患者胃黏膜出现损伤，当损伤突破黏膜肌层时，就称之为溃疡。溃疡的主要表现是上腹的疼痛、反酸、烧心等，豆角含有丰富的膳食纤维以及维生素和微量元素，吃豆角对于胃溃疡病人影响不大，所以是可以吃的。但是注意在烹饪的过程中一定要把豆角做熟，不能吃硬的、生的豆角，因为硬的、生的豆角，对于胃黏膜是有刺激的，而且有些种类的豆角如果做不熟，容易出现食物中毒。当然如果极少数病人胃溃疡在急性消化道出血的时候，是不能吃饭、不能喝水的，就不能吃豆角。胃溃疡的治疗原则是应用抑酸药，并且要进行幽门螺旋杆菌的检测，如果有细菌感染，一定要及时进行根除治疗。

  

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  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2021-12-25 2368次

• 痛风能吃豆角不

  豆角也是我们经常食用的一种豆类的蔬菜，学名豇豆，目前的研究发现，食用豆类，包括豇豆，并不会增加痛风患者的血尿酸，和增加痛风发生的风险，因此痛风患者可以食用豆角，也就是俗称的豇豆，但应当注意适量。

  

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  李晨钟 副主任医师南方医科大学第三附属医院

  2019-02-27 42054次

• 生豆角能吃吗
  生豆角不能吃。生豆角含有一种叫凝集素的毒蛋白，这种毒蛋白在高温中可被分解破坏。如果吃生豆角或者是半生不熟的豆角，可能会引起中毒，所以在做豆角的时候不要贪图脆嫩，应该充分的加热，使豆角里外熟透，吃着没有豆腥味，避免发生中毒的情况。豆角的好处虽多，但一定要煮熟，有些人吃完之后有可能会导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛、四肢麻木等情况，所以说豆角应该煮熟。
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  范阿童 副主任医师盘锦市中心医院

  2018-11-11 33545次

• 吃生豆角会中毒吗
  我们在生活中，都可以知道吃生的豆角或者没有彻底煮熟的豆角都会引起中毒，这些豆类的中毒病因可能与皂素，植物血球凝集素以及胰蛋白酶抑制物有关。进食没有煮熟的四季豆可以引起中毒，潜伏期为数十分钟，一般不超过五个小时。主要是胃肠炎症状，比如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，呕吐少则可达数次，多则可达数十次，另外有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感。大部分病人查血常规时白细胞增高，体温一般都是正常的，病程一般为数小时或可达到两天。
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  李秀文 主治医师新疆医科大学第六附属医院

  2018-10-13 26451次

• 肾炎能吃豆角吗
  病情分析：肾炎患者是可以吃豆角的，只是不能吃的太多。豆角中含有的蛋白量是比较多的，可以为肾炎患者提供基本的蛋白需求，但是如果吃的很多，很容易导致肾炎的加重。意见建议：肾炎患者除了要适当的限制豆角的摄入量以外，也要限制其他高蛋白的食物，比如蛋类，鱼类，奶类等等。除此之外，还要限制太咸的食物和高钾的食物。
  韩正斌 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-06-07 1403次

• 吃生豆角会中毒密吗
  通常在临床上，如果豆角没有煮熟的话，吃了之后就会出现中毒的现象，这个时候如果说吃的特别的少的豆角，也会出现中毒的现象，因为生豆角中含有两种对人体有害的物质，溶血素和毒蛋白，当人们吃了生豆角后，这两种物质就会在人体的肠道有强烈的刺激作用，轻者感到胃，腹部的不适，重者会出现腹泻，呕吐等中毒的症状，尤其是对孩子来说伤害是非常大的。
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2019-01-02 2401次

• 生豆角能吃吗
  生豆角不能吃。生豆角含有一种叫凝集素的毒蛋白，这种毒蛋白在高温中可被分解破坏。如果吃生豆角或者是半生不熟的豆角，可能会引起中毒，所以在做豆角的时候不要贪图脆嫩，应该充分的加热，使豆角里外熟透，吃着没有豆腥味，避免发生中毒的情况。豆角的好处虽多，但一定要煮熟，有些人吃完之后有可能会导致恶心、呕吐、腹泻
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-01-21 2235次

• 生豆角有毒吗
  生豆角确实含有一定的毒性成分，主要是溶血素和毒蛋白，这些物质在未经烹饪处理的豆角中含量较高。当人体摄入这些未煮熟的豆角时，可能会出现一系列的中毒症状，包括但不限于恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重时甚至可能出现头晕、乏力、四肢麻木等全
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-09-06 0次