山药晒干后还有营养吗

男, 68岁

2021-01-20 3761次

病情描述:

山药晒干后还有营养吗

医生回答

病情分析:

山药晒干后不但营养丰富而且还能入药。山药晒干后含有淀粉、糖类、蛋白质、氨基酸及多种矿物质等营养成分,可用于病后康复的食补。同时山药晒干后还具有健脾、益肺、补气、利尿、养阴的功效。

意见建议:

山药晒干后避免与鱼类,特别是鲫鱼、鲤鱼同时食用,也避免与虾同食,以免引起腹痛、恶心、呕吐等症状。也避免与猪肝、胡萝卜、黄瓜、南瓜等同时食用,以免营养成分被分解破坏。

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测