蒸的鸡蛋有营养吗

女, 34岁

2020-09-05 11764次

病情描述:

蒸的鸡蛋有营养吗

医生回答

病情分析:

蒸的鸡蛋有营养。蒸的鸡蛋与煮的鸡蛋一样,对鸡蛋本身的营养成分基本没有损失,含有大量蛋白质、维生素、卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等多种微量元素,蒸熟后更有利于人体的消化吸收。

意见建议:

鸡蛋蒸熟后蛋白质会变得松软,有利于人体消化吸收,虽然营养丰富但也不宜一次性过多食用,多食不易消化。蒸鸡蛋避免与柿子、豆浆同食,以免影响营养成分的吸收。

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