菠菜不焯水吃了有害吗

女, 42岁

2020-05-10 15526次

病情描述:

菠菜不焯水吃了有害吗

医生回答

病情分析:

菠菜不焯水吃了是没有危害的。菠菜里面含有比较丰富的维生素和微量元素,只要洗干净进行食用都是可以的,都能够补充身体所需要的各种营养元素。

意见建议:

胃肠道功能不良的患者可以多吃一些含维生素和纤维素比较丰富的食物,多吃温软易消化的食物,尽量减少生冷,油腻,刺激性食物的摄入,养成一个良好的生活作息习惯,注意保暖,避免受凉。

病情分析:

菠菜经常不焯水,吃了有害,一次两次对身体没什么大的影响。菠菜含有比较多的草酸,不焯水后草酸进入人体后,会形成草酸钙,影响人体吸收钙,还会引起钙沉积。

意见建议:

建议喜欢吃菠菜的朋友,可以先用沸水焯30秒,再用冷水焯,这样既能保持菠菜里面丰富的维生素、胡萝卜素、铁元素,还能释放草酸,保持口感。建议清淡饮食,避免消化不良、腹胀等并发症。

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