问生牛奶煮多长时间最好
病情描述:
生牛奶煮多长时间最好
答医生回答
病情分析:
新鲜的牛奶最好的办法是用大火煮沸后,赶紧挪开,待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上,用文火煮3分钟,如此既保存了营养,又杀死了病菌,两全其美。牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低。
意见建议:
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