问豇豆干有营养吗
病情描述:
豇豆干有营养吗
答医生回答
病情分析:
豇豆干有营养。豇豆干以豇豆为原料,经熟制、干燥而成,含有易于消化吸收的优质蛋白质,和人体所需的多种维生素,以及丰富的膳食纤维及多种微量元素。具有健脾养胃,可补充人体所需多种营养物质。
意见建议:
由于生豇豆含有毒素,不能生吃,确保熟透后方可食用,以免引起食物中毒。豇豆干不宜多食,以防产气腹胀,特别是气滞便结的人应当谨慎食用,以免加重症状。
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