问中药熬焦了还能喝吗
病情描述：
中药熬焦了还能喝吗
答医生回答
陈宝财主治医师
沧州市人民医院中医内科
2019-02-25
病情分析：
意见建议：
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熬中药的方法熬中药首先应该选择较为合适的器皿，最好选择砂锅，不要用铁锅或者是铝锅，因为铁锅和铝锅会和中药的成分发生反应，影响疗效。煎药的时候应该将一副药取出来，浸泡半小时到一小时，一般水量高出饮片两公分左右，也就是一指左右，这样有利于药物的有效成分的溶出，也可以减少煎药的时间。然后浸泡后，将中药连同泡药的水，一起放到锅中煎煮。一般先用武火煎煮至开锅后转用文火，文火大约煮15分钟左右即可以关火，关火后应该趁着药液还热的时候进行过滤。倒出药液后加水再上锅煮，与前次相同的火候和时间。将二煎的药液倒出，与头一煎的药液混合后，一起服用。一般是分两次服用完，一般是饭后20分钟服用。这里要注意，有一部分药物是后下的，还有一部分药物是先煎的。后下的药物，一般是在第一煎的时候，煎10分钟左右以后再后下药物。先煎的药物，一般是石头类的药物，像煅龙骨、煅牡蛎或者珍珠母，一般是在头一煎药物还没开始煎之前，先煎30分钟以后再煎第一剂的药物。
02:10
王燕
主任医师中日友好医院
2021-03-13 84087次
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中药能用铁锅熬吗中药是不能用铁锅进行熬的，因为铁锅当中含有大量铁质，在高温的条件下铁元素的化学性质是不稳定的，很容易导致铁锅的金属离子和中药中的一些成分发生反应，会使药物失去药性或者产生一些有毒的物质，服用后不仅不能使疾病得到有效的调理，而且有时还会使身体的健康受到损害。并且用铁锅熬的中药有铁锈味，还会影响口感。在临床中中药可以用材质稳定的锅熬，比如用不锈钢的锅、砂锅、搪瓷锅，也可以用玻璃的，这种材质都非常稳定，不会和药物里面的成分发生化学反应。中药不能用铁锅熬制之外，也不能用铝锅、铜锅等熬制，这样的金属来熬制，都会发生一些化学反应，在平时熬中药时一定要注意。
01:42
王燕
主任医师中日友好医院
2022-06-24 29926次
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中药烧焦了还能再熬吗中药烧焦了肯定不能再熬了，因为中药有其独特的功效与作用，每味中药都有自己的功效、作用和炮制方法，炮制方法不同，而产生的功效和作用也是不同的。故中药烧焦了以后会产生以下几个方面的不同的作用：一是中药的有效成分基本上被破坏掉了，那么中药的功效及作用基本上也就没有了。二是中药烧焦后，部分中药的成分发生了变化，在中药间相互作用下，有可能产生与原药相反的作用，甚至毒副作用。三是中药烧焦后再熬的话，其药液口味也发生了改变。故中药烧焦后，就不能再熬了。语音时长 01:20”
孟庆广
主治医师枣庄市中医医院（北京中医药大学枣庄医院、北京中医药大学第四临床医学院）
2020-03-17 10224次
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中药馊了还能喝吗中药汤剂因为保存不当导致变质，是不建议服用的。因为变质的中药不仅不具有药物的疗效，而且会造成身体的不适，例如，腹痛，腹泻等。要想发挥药物的疗效，就要注重药物的保存，成包的中药建议放在冰箱内冷藏。当然也不建议开超过一个星期剂量的药物。中药除了汤剂，还有散剂，丸剂，膏剂等等。可以根据自己的情况选取不同的药物剂型，这样即方便，又容易发挥药物疗效，也可以防止药物变质破坏疗效。语音时长 01:13”
魏亚杰
主治医师济南市中西医结合医院
2019-10-10 5519次
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中药熬多久中药的熬制一般需要一个小时左右。正规的中药熬法首先应该把中药放入砂锅里，然后加入冷水浸泡20或30分钟，再加入水将药物没过一或三厘米，然后将药锅放在炉火上，用中到大火煎煮。多分为两次煎，第一次煎煮后把药液倒出，然后再加凉水进行第二次煎煮，煎好后倒出药液，和第一次煎好的中药混合在一起分两次喝。注意第一次煎沸后要用中大火煎煮15到20分钟，第二次煎煮开之后要再减10到15分钟。
陈宝财
主治医师沧州市人民医院
2019-01-14 11204次
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中药怎么熬常规中药用高出药材2到3厘米的清水浸泡，30分钟到60分钟，然后用大火熬，开锅后再用文火慢慢煎，至30分钟左右，将药汁倒出保存，第二煎加入清水后用大火熬开锅后，再用文火慢慢熬25分钟左右，第二次与第一次的药汁混匀，饭后温服。
郭明冬
主任医师中国中医科学院西苑医院
2018-12-08 5603次
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中药烧焦了还能再熬吗中药烧焦了肯定不能再熬了，因为中药有其独特的功效与作用，每味中药都有自己的功效、作用和炮制方法，炮制方法不同，而产生的功效和作用也是不同的。故中药烧焦了以后会产生以下几个方面的不同的作用：一是中药的有效成分基本上被破坏掉了，那么中药的功效及作用基本上也就没有了。二是中药烧焦后，部分中药的成分发生了变
王燕
主任医师中日友好医院
2021-11-30 509次
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蒲公英炒焦了还能泡水喝吗蒲公英炒焦了不能继续泡水喝。蒲公英炒焦后口感会变差，而且焦糊的物质对身体也不好。蒲公英炒焦了就是指蒲公英在炒制过程中发生了碳化，碳化的的食物中会产生多环胺类的致癌物，这种物质会对人体产生危害，所以炒焦的蒲公英不能继续泡水喝。蒲公英又称婆婆丁味甘，性寒。有清火去毒、消痈散结、美容养颜、抑菌抗炎等作用。
郭明冬
主任医师中国中医科学院西苑医院
2022-05-23 473次