问开水泡奶粉还有营养吗
病情描述:
开水泡奶粉还有营养吗
答医生回答
病情分析:
开水泡奶粉会有一定的营养成分损失,但部分营养成分还会保留,建议用温水冲泡。开水冲泡奶粉可使蛋白质变性凝结,乳糖分解,维生素等活性物质遭到破坏,导致营养价值有所降低。
意见建议:
建议奶粉尽量避免开水冲泡,以避免过高的水温破坏奶粉的营养价值。可以用烧开的沸水与凉白开兑成温水,也可直接晾成温水,按奶粉的说明书所要求的温度泡奶粉。
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