苹果煮了吃还有营养吗

女, 19岁

2021-01-29 8269次

病情描述:

苹果煮了吃还有营养吗

医生回答

病情分析:

苹果煮了吃还有营养。苹果本身营养丰富,虽然在蒸煮的过程中会有一定的营养损失,但大部分营养得以保留,特别是煮熟后更有利于人体的消化吸收出,综合来看,煮熟了的苹果仍然属于营养丰富的食品,适合胃肠道消化不好的人群,以及老人及儿童食用。

意见建议:

建议苹果煮的时间不宜过长,以免营养损失过大。不宜用腐坏变质的苹果煮熟后食用,煮熟后的苹果应尽快食用,避免存放时间过长,糖尿病患者谨慎食用。

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