清凉补一般指的是清补凉,是一种地方特色食物。
清补凉的材料并不统一,通常是由淮山、百合、玉竹、莲子以及芡实等食材制成。这些食材多为凉性食物,所以清补凉有一定的清热凉血、缓解暑气等作用,比较适宜夏季食用。此外,清补凉还有一定的清热利尿、增进食欲、促进排便等作用,适合便秘、大便干燥、小便短赤、食少的患者食用。需要注意的是,体质虚寒、肠胃功能差的患者,需尽量避免食用清补凉。
由于清补凉多是在夏季食用,夏季气温较高,食物容易变质,需要注意,隔夜的清补凉就不要再吃了,不然可能会引起腹泻、腹痛等症状。还需要注意,清补凉虽然爽口好吃,但其含糖量是比较高的,糖尿病的患者尽量避免食用,减肥的患者也需要控制食用量,不然不利于控制体重。