专家建议: 可适量吃
建议用量: 250g（约1盘）/天
慎食人群: 腹泻患者、痛风患者、高尿酸血症患者
宜食原因: 豆芽不具有刺激性，不会导致病情加重。含有丰富的营养物质，可以给患者提供所需要的营养，提高身体的免疫力，加速身体的新陈代谢，还能辅助促进炎症消除，有利于皮肤的恢复。
注意事项: 可以清炒，在烹饪时不建议放入过多的调料，比如辣椒、大蒜、生姜等。
正文:
烫伤患者可适量吃豆芽。
建议用量：250g（约1盘）/天。
烫伤患者应当忌食辛辣刺激性的食物，以免导致病情加重。而豆芽不具有刺激性，食用之后不会导致患者的病情加重。而且豆芽中含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维等营养物质，不仅可以给患者提供所需要的营养，提高身体的免疫力，加速身体的新陈代谢，还能够辅助促进炎症消除，有利于皮肤的恢复。
患者吃豆芽时可以清炒，在烹饪时不建议放入过多的调料，比如辣椒、大蒜、生姜等，容易产生刺激性。其中含有的膳食纤维比较丰富，容易加速肠道的蠕动，所以不建议腹泻患者吃豆芽。另外，豆芽中含有的嘌呤成分也比较高，容易导致体内的尿酸升高，痛风患者、高尿酸血症患者也应当谨慎食用。
烫伤的患者在日常生活中应当注意加强皮肤护理，保持皮肤部位的卫生、干燥。平时应当以卧床休息为主，避免大幅度活动，以免影响到伤口的恢复。
