煎中药时需注意以下几点:

1、选择适宜的煎药器具

砂锅是煎中药的首选器具,因其导热稳定且不会与药物发生化学反应。避免使用铁锅或铜锅,以防影响药效甚至产生有害物质。

2、准备煎药用水

建议使用自来水或纯净水,将水温控制在25-30℃。避免使用沸水,以确保药物成分能够均匀释放。

3、药材的预处理

大部分药材无需清洗,特别是从大医院购买的药材,质量较有保障。若药材含土较多,可适当冲洗,但不可过度揉搓,以免损失药效。

4、浸泡药材

药材在煎煮前需浸泡30-60分钟,水量应超过药材表面1厘米左右,确保药材充分吸水,有利于有效成分的煎出。

5、掌握火候与时间

煎煮时先用大火(武火)将水煮开,然后转小火(中火)继续煎煮。不同类型的药物煎煮时间不同,如解表药一般10-15分钟即可,而补益药则需要20-30分钟。对于含有石药类如代赭石、石膏等,或有毒药物如附子,应先煎30分钟以上;而芳香类药物如砂仁、薄荷等,应在后期加入以防挥发油损失。

正确的煎药方法能最大限度地发挥中药的疗效,帮助患者恢复健康。在煎煮过程中,患者或家属应严格按照医嘱操作,以确保药物的安全和有效。

以上内容仅供参考

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