脂蛋白是脂蛋白代谢中具有重要的生理功能,是构成血浆脂蛋白的重要组成部分,偏高的话要考虑多种疾病引起的,像酒精肝,脂肪肝,肝炎,冠心病,动脉粥样硬化等等。

要吃一些各种各样的新鲜水果、蔬菜,近低脂肪低胆固醇的食品,比如说:香菇,木耳,芹菜,豆芽,海带,藕,鱼肉,兔肉、鸡肉,鲜豆类等等;宜多食用干豆类及其制品,宜选用植物油,不用动物油;少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。

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