高血压患者在平时的饮食上一定要减少一些动物脂肪的摄入,像猪肝,还有肥肉,油炸食品最好还是不要吃,虽然猪肝中含有丰富的矿物质,但是胆固醇含量比较高,所以说对于高血压患者最好不要喝猪肝汤。
很多人对于猪肝的营养价值不是很清楚,只知道猪肝有营养,并且也很喜欢吃,就一味的盲目的食用,导致体内胆固醇升高,从而诱发动脉硬化,引发高血压以及冠心病,每人每天从食物中摄取的胆固醇不得多于300毫克,大概约100克的猪肝里面就400毫克的胆固醇,所以说我们必须要控制好,如果大量的食用猪肝汤还会引起摄入维生素过多而导致无法由肾脏排泄的中毒,其症状主要是恶心,呕吐,嗜睡,视觉模糊等。