1型糖尿病能吃煮玉米吗

1型糖尿病能吃煮玉米。

1型糖尿病是一种代谢紊乱综合征,其特征是由于胰岛素绝对缺乏引起的高血糖。这种疾病主要是由于通过免疫介导胰腺β细胞的破坏而导致。在一些患者中,可能没有胰腺β细胞自身免疫性破坏的证据;这被称为特发性1型糖尿病。 

1型糖尿病能吃煮玉米,但是应当适量食用。糖尿病人应注意控制饮食,限制主食的摄入,鼓励粗细搭配。玉米是营养丰富的主食,玉米的升糖指数是55,米饭的升糖指数是90,玉米的升糖指数低于米饭。玉米中含有的膳食纤维高于米饭,而且玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸。亚油酸可以降低血胆固醇水平,防止动脉粥样硬化。玉米富含多种维生素,尤其是B族维生素和胡萝卜素。所以1型糖尿病患者可以在日常饮食中用玉米来代替一部分主食,但是要注意玉米的热量和碳水化合物量比较多,在食用的时候要注意避免过量。

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