鳕鱼不能和橙子、柿子、牛肉、南瓜、猪肉等食物同吃,避免吃了会影响身体健康。
1、橙子:
鳕鱼中含有一定量的砷元素,当砷与橙子中的维生素C结合时,可能转化为有毒的亚砷酸,导致中毒。
2、柿子:
柿子中的鞣酸会与鳕鱼中的蛋白质结合,形成胃柿石症,出现胃痛、呕吐等症状。
3、牛肉:
牛肉和鳕鱼都需要胃酸中的蛋白酶来消化,同吃会相互竞争消化酶,导致蛋白质消化不良。
4、南瓜:
南瓜中的成分可能与鳕鱼中的营养成分相互作用,影响营养成分吸收。
5、猪肉:
鳕鱼中的酶可能会破坏猪肉中的维生素B1,降低营养价值。
虽说鳕鱼的营养价值比较高,但是需要适量摄入,不可摄入过多。同时,鳕鱼除了可以煮着吃以外,也可以煎着吃,都能为身体补充营养,维持身体健康。