孕妇可以吃豌豆苗吗

可以吃。豌豆苗中含有极丰富的钙质、钾、蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等,有利尿、止泻、消肿、止痛、助消化等作用。豌豆苗中含有大量的膳食纤维,食用后能增加饱腹感,促进胃肠蠕动,有利于大便排出,预防便秘。

豌豆苗中含有赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎的功效,经常吃还能增强新陈代谢。豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素,能够增强肝脏功能和促进视紫红质的合成,有保肝明目的作用。豌豆苗中含有人体必需的多种营养物质,尤其是优质蛋白质,可以提高孕妇的抗病能力。

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