食物中毒症状是什么？

食物中毒的概述：

食物中毒一般因食用被细菌或细菌毒素污染的食物，或者食物中已含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病情原因的不同会有不同的临床表现。胃肠道方面最多见的就是腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻，严重的可以引起发热，更严重的可以导致电解质的紊乱。甚至后续可能引发血液的变化，例如毒血症的发生。还有脱水都是可能发生的。

食物中毒的病因：

1、细菌性食物中毒，常见的致病菌有沙门菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、致病性大肠埃希菌、变形杆菌、肉毒杆菌、韦氏杆菌等。

2、真菌毒素中毒，如食用赤霉病小麦、霉变甘蔗中毒等。

3、动物毒素中毒，如误食河豚、有毒贝类等。

4、植物毒素中毒，如误食毒蕈、木薯、发芽的马铃薯等。

5、化学性食物中毒，如误食金属及其化合物、亚硝酸盐、农药等有害化学物质。

食物中毒的处理：

对于食物中毒的患者治疗，首先建议注意卧床休息，可以进食易消化的流质饮食，同时要针对患者的症状，对症治疗。

消除毒物：应在6小时内采用催吐、洗胃和导泻。

纠正脱水和酸中毒：建立静脉通道，给予补液治疗，防止严重恶心、呕吐所致休克。脱水严重的患者应该积极的补液，保持电解质平衡。对于伴有细菌感染的患者，可以应用抗生素。

以上内容仅供参考

食物中毒症状是什么？

食物中毒的概述：

食物中毒的病因：

食物中毒的处理：

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