糖尿病患者是可以吃鸡肉,但是不建议吃鸡皮,因为鸡皮里面含有脂肪比较多一些,吃鸡肉的时候最好是能够选择纯的瘦鸡肉,而且在吃鸡肉的过程当中一定要控制好量。
鸡肉确实是一种比较好的蛋白质的来源,一般来讲除了鸡皮之外其他部位的比如说鸡胸肉或者鸡腿肉,里面含有的脂肪相对来说要少一些,它的热量要低一些,比其他的一些红肉来讲,它的健康性的还是比较高,所以说适合于糖尿病的患者吃。
不管是哪一种肉类或者是高蛋白的食品,都要严格的控制好量,不管什么食品一次性吃太多都会导致血糖明显的波动。
一般要求在糖尿病饮食治疗过程当中,碳水化合物、脂肪还有蛋白质这三大营养元素都包括,所以鸡肉可以为我们提供优质的蛋白质、一定量的碳水化物还有一定量的脂肪,所以呢糖尿病的患者可以吃鸡肉,但是控制好量。